炒豆芽多久熟 1、素炒黄豆芽一般炒5-6分钟左右就能熟透了。在炒黄豆芽的时候一定要确保将豆芽炒熟，豆芽里面含有名为皂素和血球凝结素的有毒物质，直接食用会对人体不利，而经过高温之后这两种毒素就会消失，吃起来更健康。2、豆芽炒5分钟左右就熟了。绿豆芽炒约一分钟就可以；黄豆芽要炒3到5分钟才可以熟。3、黄