枸杞怎么选（枸杞怎么选才是最好的）

怎样挑选优质的枸杞如何挑选优质的枸杞

看颜色，一般来说好的枸杞呈现淡红色或者是有淡黄色，这样的枸杞是天然酿制而成的，如果看上去颜色特别红，而且没有白色的小点，这样的枸杞就有可能是被硫磺熏过的，如果颜色分不清就可以看它有没有小白点，一般来说，在枸杞的一头会有一个小白点，如果没有那么就不要购买。果肉的饱满程度。

看颜色：好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点。而染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

从颜色上辨别：鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

挑选质量上乘的枸杞 枸杞属于中药材中的一种，在质量方面会有高低贵贱之分，质量比较好的枸杞分布相对均匀，个头比较大，而质量比较差的枸杞可能会有黑头，甚至会有其他的杂质在枸杞里面影响品质。

怎么挑选枸杞

选择方法 看颜色：想要选择好的枸杞可看它的颜色，好的颜色并不是很鲜艳，会有些暗红，甚至有的会发黑。因为在处理的时候多是用自然晾干的方法，有的部位就会变为黑色。而颜色鲜艳的多是硫磺熏的。

挑选质量上乘的枸杞 枸杞属于中药材中的一种，在质量方面会有高低贵贱之分，质量比较好的枸杞分布相对均匀，个头比较大，而质量比较差的枸杞可能会有黑头，甚至会有其他的杂质在枸杞里面影响品质。

怎么挑选枸杞？看外形颜色 一般来说，正常生长风干的枸杞颜色通常呈现暗红色，而且枸杞中的色素是水溶性色素，经枸杞泡过后的水会被染色，出现浅红的颜色，所以就有一些商家抓住了枸杞的这个漏洞，用药水泡枸杞，使枸杞颜色看起来更加鲜艳、均匀。

枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。看枸杞的手感。

看 如果是新鲜的枸杞子，颜色上面会由于产地的不同而略微有一些的不同，但是总体来说都是颜色比较的柔和有关色，并且肉质也很饱满。如果是经过后期加工的枸杞子，那么肉质比较差，并且也没有光泽，但是外表确实非常的漂亮和诱人。所以说，在购买枸杞子的时候千万不能够只看外表。

新疆出产的枸杞子一般是圆形，味道非常甘甜，新鲜的时候，色泽是比较鲜红的，慢慢的会变得有点暗，因为它的籽比较重，所以泡入水中，会容易下沉，而且水会发红。经过硫磺熏蒸过的枸杞，其色泽会比较亮，而且味道酸涩，食用后对人体健康没有好处，不能食用。

枸杞怎么挑选如何选购枸杞

1、枸杞的颜色：枸杞的颜色是偏暗红的。如果枸杞的颜色是鲜红色的则最好不要挑选，以免经过染色处理。如果枸杞的表面出现了黑斑或者其它的表面特征，则可能存在质量的问题。在购买枸杞时最好选择大小比较均匀的枸杞，如果大小差异较大，则最好不要选择。看枸杞的手感。

2、看颜色：想要选择好的枸杞可看它的颜色，好的颜色并不是很鲜艳，会有些暗红，甚至有的会发黑。因为在处理的时候多是用自然晾干的方法，有的部位就会变为黑色。而颜色鲜艳的多是硫磺熏的。

3、将枸杞子泡水之后品尝，这样也是能够区分好坏的。正常的枸杞子在泡水之后合起来是酸中带甜；而熏烤之后的枸杞子则是带有一股苦味，甚至是一股子辣味。除了泡水之外，也可以在购买的时候直接拿起一粒放入嘴巴之中品尝，天然的枸杞子是酸中带甜，而加工之后的则是一股子酸苦味。

枸杞的选购技巧有哪些?

尝口感：将枸杞放入口中品尝，优质的枸杞应该味道鲜美，略带甜味。如果口感苦涩或者有其他不良味道，那么这种枸杞可能品质不佳。查看产地：枸杞的品质与产地有很大关系。一般来说，中国宁夏、甘肃等地出产的枸杞品质较好。在购买枸杞时，可以查看包装上的产地信息，选择品质较好的产地。

检查干燥程度：枸杞应该干燥且不粘手。如果摸起来潮湿或者粘手，可能是未完全干燥或者受潮，这样的枸杞容易发霉变质。观察杂质：检查枸杞中是否有杂质，如树枝、叶片等。优质的枸杞应该干净无杂质，这表明生产商在加工过程中注重质量。了解产地：不同产地的枸杞因生长环境和气候条件的不同，品质也会有所差异。

检查干燥程度：好的枸杞应该是干燥的，手感硬而脆。如果枸杞摸起来有些软或者潮湿，说明可能没有干燥透彻，这样的枸杞容易发霉。品尝口感：可以尝试少量品尝，优质的枸杞味道甜而微酸，口感纯正。如果尝起来过于苦涩或者有其他不正常的味道，可能品质有问题。

选购枸杞子时，可以遵循以下几个技巧：观察外观：优质的枸杞子外观应该呈现出鲜艳的橙红色，果实饱满，大小均匀。避免选择颜色发暗、有斑点或者果实干瘪的枸杞子。闻气味：新鲜的枸杞子应该有一股淡淡的甜味和特有的草本香气。如果闻起来有霉味、酸味或者其他异味，可能是保存不当或者品质不佳。

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