猪肚怎么做好吃又嫩又好吃 准备猪肚1个。如下图所示。切好，如下图所示。尖椒切三角块，如下图所示。胡萝卜切片。如下图所示。起油锅葱姜爆香，加酱油。倒入猪肚、尖椒和胡萝卜。加十三香炒匀。加盐和鸡精。炒匀出锅。要将猪肚上的污秽和臊味除去，把里面翻出来用盐腌一下加入，面粉把猪肚抓一遍，放在清水里洗去污秽粘液