山药去皮妙招技巧 方法1 准备一张锡纸或是铝箔纸，揉搓成球，用力摩擦，铁棍山药皮轻轻松松去干净。方法2 用打火机先将铁棍山药周围的毛烧掉，然后洗干净山药，戴上手套，把洗好的山药用钢丝球来回轻搓，彻底去掉毛须，最后用削皮刀削掉外皮即可。山药去皮妙招技巧：蒸煮去皮法、冷冻去皮法、筷子刮皮法、削皮刀去皮法