香菇炒肉怎么做 香菇炒肉片 做法步骤香菇怎么做： 肉切成薄片加入淀粉和油搅拌均匀，腌制20分钟左右。油七八成热时放入肉片进行翻炒，炒至肉变色放入蒜和姜、料酒、生抽，颜色不够可以适当放一点老抽。翻炒均匀后放入切好的香菇，翻炒至香菇缩水变小放尖椒。炒至尖椒熟关火，放盐盛出。香菇去蒂洗净，沥干水切片，蒜、