- 如何自制奶油
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在家怎样自制奶油 1、自制奶油 材料:蛋清 60g、水 40g、糖130g。 首先把130g糖加入40g水中煮到117℃至120℃之间。 在煮糖水的过程中把60g蛋清放入搅拌机中开始搅打蛋白。 等糖水煮好以后把糖水顺着搅拌器的边缘缓缓的加进去,这是要保持一直在搅打的状态。2、,最后,加入奶粉,用打蛋
在家怎样自制奶油 1、自制奶油 材料:蛋清 60g、水 40g、糖130g。 首先把130g糖加入40g水中煮到117℃至120℃之间。 在煮糖水的过程中把60g蛋清放入搅拌机中开始搅打蛋白。 等糖水煮好以后把糖水顺着搅拌器的边缘缓缓的加进去,这是要保持一直在搅打的状态。2、,最后,加入奶粉,用打蛋