怎么能快速把豌豆煮烂 青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。豌豆（学名：Pisum sativum L.）是攀缘草本植物，属豆科，原产于地中海，是世界重要的栽培作物之一。青豌豆