- 特色川菜有哪些
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川菜都有什么经典菜? 麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,是上河帮蓉派川菜,属于川菜名菜典故由来,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐陈氏所烹豆腐。宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、
川菜都有什么经典菜? 麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,是上河帮蓉派川菜,属于川菜名菜典故由来,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐陈氏所烹豆腐。宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、