水为什么不能反复烧开（开水冷了可以二次烧开吗）

水可以二次烧开吗

1、可以水为什么不能反复烧开的。水里的亚硝酸盐不会凭空产生水为什么不能反复烧开，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。

2、从理论上来说，水是能烧开两次的，水的沸点在100摄氏度，只要其热度能够达到水的沸点，那么水就能够被烧开两次，但是前提是要在水没有达到沸点的前提下。

3、是的，水可以烧开二次。 水中的亚硝酸盐并非无缘无故产生，它通常是由水中原有的硝酸盐转变而来。在合格的饮用水中，硝酸盐的含量很少；然而，如果水源受到含氮有机物的污染，硝酸盐的含量可能会增加。

为什么同样的水不能煮两次开水?

重复烧开水为什么不能反复烧开的水因煮得过久水为什么不能反复烧开，水中不挥发性物质水为什么不能反复烧开，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人水为什么不能反复烧开的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒水为什么不能反复烧开的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

开水不是不能烧第二次，而是不要反复多次烧开。反复烧开的开水，水中钙离子容易析出，形成碳酸钙，长期饮用容易形成身体不适。另外水中还含有少量铜、镁、铅等重金属离子，反复烧开水中，这些重金属离子析出沉积，会增加身体负荷。

因为开水中，含有一定量的亚硝酸盐，如反复烧开，水中的亚硝酸盐就会增高。亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，它大量地进入人体后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。

水烧开第二次，亚硝酸盐是不会增加很多的。但多次烧开，有害成分会增加。这种水叫做千滚水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。

如让水继续沸煮，卤代烃等的含量还会下降，然而，水中其他不具挥发性的物质却会增长，同样会对人体造成危害。因此，煮开水正确的做法是，当水刚沸腾时，应立即将大火关掉，用小火继续加热；待沸腾3分钟后再关闭，一壶新鲜优质的白开水就出炉了。

开水能重复烧吗?为什么

1、开水能烧第二遍吗开水不建议烧第二次。因为水烧了又烧水为什么不能反复烧开，会使水分再次蒸发水为什么不能反复烧开，亚硝酸盐会升高水为什么不能反复烧开，因此饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标。而防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。开水又叫白开水、凉白开，是生活中饮用的最多的水。

2、不能。因为重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知，水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。

3、可以重复烧开，反复烧开的水是可以喝的。人们担心反复烧开的水不能喝，主要是怕反复烧开的水亚硝酸盐升高，但事实上亚硝酸盐并不会升高。饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加水为什么不能反复烧开；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。

4、不能。因为反复烧开水会造成对人体有益的矿物质丧失，在高温缺氧条件下，部分硝酸盐还会转化为有害物质亚硝酸盐。另外，由于水的蒸发，也会导致亚硝酸盐浓度增加。

5、不建议开水烧第二次。因为水烧了又烧，会使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，因此饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标。常喝这种水，亚硝酸盐是会在体内积聚起来的。

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