田螺怎么做好吃（田螺怎么做好吃 家常做法大全）

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冷吃田螺的做法 姜田螺怎么做好吃，蒜田螺怎么做好吃，泡椒，泡椒切碎，陈皮切小丁，八角一个角一个角的掰下来，大料一般大小的分成两块就可以了。锅内起油，七八成油温放入干辣椒段，炸至颜色鲜亮捞出控油，重新起油，七八成热之后放八角，大料，花椒，十秒之后倒入沥干水分的田螺，不停翻动，不要停。

韩式凉拌田螺肉的做法 海螺煮熟，晾凉后，取海螺肉 黄瓜切丁 海螺肉切小块，与黄瓜丁混合 加适量盐、凉拌醋、蒜末、芝麻油，搅拌均匀即可。

准备好所有的食材，将田螺肉洗净，姜切丝，蒜切碎。烧开一锅水，将田螺肉放入，当水再煮开后关火闷3分钟。捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出。放入一大勺泡菜酱、一大勺辣椒面、二大勺醋、一大勺酱油、三大勺糖、姜丝蒜碎。放入密封的保鲜盒中，冷藏过夜即可食用。

做法 田螺肉洗净后打上深5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀，用食用碱腌渍10分钟，洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟，取出后用清水漂洗多余的碱沫。西芹对折后撕去皮筋，洗净后斜刀45度切成长2厘米的段；泡姜洗净后切成象眼片；糟辣椒剁细。

将泡酱椒洗净，切成小颗粒2锅置旺火上，放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟，倒入漏勺沥净油3锅内留底油少许，下入泡酱椒鲜红椒圈姜米蒜茸，放盐少许炒香4随后下入田螺肉翻炒，烹料酒米醋。

做米线的方法

将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。 将米粉放入锅中，用勺子翻动，使之均匀受热，炒熟后即可。

准备两个锅，一锅水煮沸腾，另一锅凉水等待出锅的米线。米线过凉水后会增加Q弹口感。水沸腾后转小火压入米线。水沸腾后转小火，煮熟之后煮米线的水会有一点米汤色，捞出米线不会断，放入预备的凉水中浸泡。过凉水是为了让热锅中的米线收缩增加口感的Q弹风味，并使它顺滑。

做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。放配菜，放点花生米，海带丝，葱花，蒜苗碎，盐，鸡精，再煮下。放调味，放点芝麻酱，依个人口味。

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1、田螺肉 400克 五花肉 350克 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 料酒 25毫升 老抽 10毫升 生抽 25毫升 白糖 10克 红辣椒 1个 香菜 适量 胡椒粉 适量 蒜瓣 6个 姜 适量 步骤 准备好所有的食材。五花肉切片田螺怎么做好吃，葱姜辣椒切好。田螺肉开水焯烫过凉，水中加点料酒。炒锅倒油爆香五花肉。

2、将猪肉剁碎成肉末田螺怎么做好吃； 田螺洗净取出螺肉； 螺肉与肉末拌和，再加盐，味精，胡椒粉，黄酒拌匀，塞进螺壳； 锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒，味精，胡椒粉，酱油和清水，煮开； 加盖焖15分钟左右，淋麻油出锅。

3、首先需要准备以下食材： 田螺750克，五花肉300克，紫苏1把，香葱2根，大蒜5瓣，生姜1块，小米椒3个，食盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，淀粉1勺第一步：先将田螺刷洗干净，去掉田螺的尾巴，再把碎壳处理干净，然后冷水下锅，加入姜片，料酒焯水将田螺煮熟。

4、田螺烧肉的做法 田螺烧肉食材准备 田螺肉400克，五花肉350克，红椒1个，盐5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各适量，姜丝、蒜蓉、葱段各适量。方法步骤 将五花肉洗净，切片：红椒洗净，切丝；田螺肉洗净，氽烫。炒锅倒油爆香五花肉，加入白糖，翻炒至五花肉上色微黄。

5、先用刷子清洗田螺外壳，洗好后放入水中，滴几滴食用油让田螺吐出泥沙。2小时后捞出，放入开水中焯水，田螺全部开口后捞出，用牙签把田螺肉挑出。再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍，把准备好的葱和辣椒切段，姜切片、从拍碎和田螺肉切块。

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1、老爹大排档吮指田螺完美制作配方攻略吮指田螺=小米辣+酱油+田螺+盐+油田螺怎么做好吃，这道菜主要使用田螺，再加入小米辣和酱油即可吮指田螺做法田螺怎么做好吃：在锅内放油之后，加入适量田螺怎么做好吃的小米辣，接着再加入酱油翻炒一下。然后加入田螺，将进度条控制在黄色区域，把所有田螺炒熟。

2、有需要的小伙伴自取哦。《老爹大排档》吮指田螺制作攻略田螺怎么做好吃： 食谱配方：吮指田螺=小米辣+酱油+田螺+盐+油 首先刷一下锅，倒上油；然后放入小米辣，倒入酱油。然后放入田螺 将进度条控制在黄色区域，把所有田螺炒熟。然后加入适量盐 之后就可以进行装盘。

3、田螺是一种常见的水生螺类，因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。田螺的做法多样，可以根据个人口味进行调整，但要想做得既好吃又入味，以下是一些烹饪技巧和步骤：清洗：先将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐和几片生姜，让田螺吐净泥沙。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水。

4、田螺是一种常见的水生螺类，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。要想做出好吃入味的田螺，需要注意以下几个步骤：清洗：田螺在烹饪前需要彻底清洗，以去除泥沙和杂质。可以将田螺放入清水中浸泡，加入少许盐和几片生姜，让其吐净泥沙。浸泡时间一般为2-3小时，期间可以换几次水。

5、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥沙比较快，每天换水2次，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。田螺泡2天后，泥沙已经吐得差不多田螺怎么做好吃了，用老虎钳剪掉螺蛳的尾部。生姜洗净去皮一半切颗粒，一半切细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。

6、材料：田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。然后把田螺尾尖剪掉。热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。

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