猪腰子怎么做好吃（猪腰子怎么做好吃视频）

如何腰花怎样可以炒的比较嫩啊?

1、猪腰子炒猪腰子怎么做好吃的好吃又嫩的方法如下猪腰子怎么做好吃：猪腰子从中间片开猪腰子怎么做好吃，把中间白色的部分切掉猪腰子怎么做好吃，因为白色的部分会比较腥。猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断。装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉。然后加入适量的食用油，锁住水分。烧油油热下入猪腰，快速炸至定型捞出。

2、先在腰子的旁边划上一刀将腰子上的薄膜划出一条口子，再用手撕下腰子表面的薄膜。横刀从中间片开腰子，菜刀平行着片下筋膜（腰子中间红白相间的东西，这层膜又腥又骚，一定要片干净）。

3、制法将每只猪腰均切成2片，挖去骚筋，用横直刀切成花纹，用清水漂去其血水后取起，再用沸水浸至5成熟候用。冬菇浸透后与笋、姜切段。

4、根据配料表，用淀粉，生抽，老抽，蚝油，醋，料酒，胡椒粉，调制芡汁。1过油之前，把腌制好的腰花，用厨房纸吸干水分，否则会崩油。1起锅烧油。1腰片下锅，过油煸炒。1过完油的腰花备用。1切少许葱花姜末。1起锅烧油，爆香葱花。1胡萝卜片下锅。

猪腰子怎么做好吃

1、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。

2、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

3、腰花放入容器内加入啤酒，白酒和少许的食用盐抓匀，再加入适量清水反复清洗，这一步不仅能够清洗掉腰花当中的脏东西、还能够将它里面的骚味和腥味清除干净，使炒出来的腰花更好吃，反复清洗五六次之后（水完全是清的）就可以了。

4、可以做成葱香腰花、麻辣水煮腰花、爆炒腰花、剁椒猪腰等都美味而且好吃。

5、把大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着猪腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。取出猪腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

腰花汤怎么做好吃

1、腰花洗净猪腰子怎么做好吃，剔去臊膜猪腰子怎么做好吃，后切成兰花片猪腰子怎么做好吃；木耳用清水洗净；将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段；将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内；锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开；浇在放腰花、笋片、火腿片猪腰子怎么做好吃的碗中，淋上香油即成。

2、猪腰从中间片开，去除腥臊部分，切片放少许盐抓匀，去除水分后加入1勺干淀粉抓匀。起锅烧开水，下腰花焯烫，变色后捞出。起锅热油爆香葱姜，煸炒蚕豆米放木耳和2碗水焖煮2分钟。放盐和鸡精调味，放猪腰、料酒，烧开即可。

3、猪腰子汤做法大全 做法一 材料：猪腰适量， 生姜适量，葱适量，盐适量，味精适量，料酒适量 制作步骤：腰子切开，切除中间白色物，然后切花。放入盐，抓两遍，直至血水沥出后，将腰花放入水中浸泡5个小时。浸泡后，将腰花放入热水中焯一下，待用。

4、做法一：用料：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。做法二：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

5、步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 猪腰开花，切成一个半麻将牌大小。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加入6克细盐。盐如果放少猪腰子怎么做好吃了，腰花里面的蛋白质血水就无法凝固，这样煮的腰花汤就会浑浊不堪。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 高度白酒25克，拌匀后，酱15分钟。

6、准备食材：猪腰子2只、盐2勺、料酒1勺、淀粉适量、葱适量、姜一小块、生抽1勺、香菜2根。腰花切条，切好后放盐水中浸泡半小时。猪腰加盐、姜片、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀静置20分钟。

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