如何做烤鱼（如何做烤鱼的配料）

烧烤烤鱼怎么烤怎做

先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。

食材：鱼1条、香辣酱1瓶、干辣椒少许、黄豆芽少许、大蒜2根、油、盐、酒少许、黄瓜1根。

锂鱼、草鱼、黑鱼都可以做，注意鱼的太小，不要大过烤盘。喜欢保留整个鱼尾的亲，在烤鱼时可用锡纸包住，免得烤焦了（我是直接剁掉最后那一节的）。

鱼烤好以后从烤箱取出，烤箱温度降至165℃。1将煮好的配菜立刻倒在鱼身上。尤其注意将汤汁浇在鱼身的刀口上，使汤汁的味道能渗入到鱼肉里。将烤盘重新放回烤箱中层，165℃再烤8分钟，烤鱼就做好了。

怎么用烤箱做烤鱼图解

步骤：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上。

总结： 烤箱烤鱼具体步骤如下：准备一条鱼，将鱼身上划上刀口，撒上盐、料酒、胡椒粉腌制，在鱼身上揉匀，再放上葱、姜腌制，用保鲜膜密封起来，腌制120分钟。

第一款：香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。

徐太公烤鱼（电烤箱版）的做法 今天选用1斤半石斑鱼，洗净开背，打花。撒上盐、孜然、白胡椒粉，腌制1小时。（天气太热的话，要放入冰箱）请点击输入图片描述 腌制鱼的空闲时间，准备配料。

家庭自制烤箱烤鱼 将鱼(一般鱼贩会杀好)清洗干净，尽量切开使其能尽量平展，在背部斜划几刀(2cm左右即可)，均匀涂抹盐、料酒、花椒，腌制30分钟。刷油后放上姜丝、蒜苗，置烤架上230度烘烤25分钟。

你可以做出自己喜欢的味道。下面我就来说一下，家庭烤箱做烤鱼的步骤。

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