自己灌的香肠怎样保存? 1、利用冰箱保存这个其实是比较常见的一种保存方法香肠如何保存，家里的香肠如果已经全部制作完成了，那么我们可以利用真空技术把这些香肠全部包装好，然后再把这些香肠放到冰箱的冷藏室里面去保存。2、刚灌好的话要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻