糖尿病初期吃什么食物促进胰岛功能恢复? 1、蘑菇能帮助恢复胰岛功能的根本原因是它含有丰富的铬。作为一种微量元素，它在胰岛素调节中起着重要的作用，它能提高胰岛素对葡萄糖的促进作用。它是一种非常重要的血糖调节剂。所以平时可以多吃一些含有这种元素的食物，比如鸡蛋、小麦等。鸡蛋中的铬含量也很丰富。2、可多吃