紫薯需要蒸多长时间 小紫薯在蒸锅里用蒸汽蒸10分钟左右。用筷子能扎透就可以出锅了。如果是大紫薯，用蒸汽蒸15分钟左右就可以啦！如果想要蒸的快一点，可以把紫薯切成几块。一般如果是个小比较小的紫薯水开后蒸10分钟左右就能熟透，而个头较大的紫薯则需要蒸制15~20分钟左右，另外将紫薯洗净后切开比完整的紫薯