海螺到底需要蒸多久? 1、海螺蒸制的时间因海螺的大小和蒸制的方式而异。一般来说，海螺蒸制时间在10到20分钟之间比较合适。下面我将详细说明如何根据不同的因素确定蒸制时间。首先，海螺的大小是影响蒸制时间的重要因素。2、水开后蒸5分钟左右。海螺要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续蒸5分钟左右即可