10种优质蛋白质食物 1、.大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。2、牛奶营养成分丰富，组成比例适宜，易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B维