猪心煮多久不会老 1、会。猪心煮制时间不宜过长，一般煮30-45分钟左右即可，因为猪心肉的主要成分是胶原蛋白和蛋白聚多糖，在长时间的炖煮中会水解，使肉质变散吃起来老。2、该物煮35分钟不会老。猪心用沸水中火煮35分钟左右，不仅能熟还不老。生猪心整个煮的话很难熟，里面还会有血水，对半切开，冲洗干净心管