菌菇种类是什么呀? 1、金针菇 金针菇属于伞菌目白蘑科针金菇属菌菇类有哪些，是一种菌藻地衣类，因为菌柄细长似金针菜而得名。金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质比较柔软，具有较好菌菇类有哪些的弹性，菌盖呈球形或扁半球形，直径约5-7厘米。2、平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇、滑菇。平菇也叫作冻菌