干腐竹要泡多久 干腐竹一般要泡3-4小时，尽量用凉水泡，用热水会影响口感。如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟即可。泡好的腐竹的存放 泡好的腐竹可以保存1天左右。干腐竹要泡3-4小时，尽量用