河南信阳有什么特产? 淮南麻鸭，产于河南省信阳市潢川、光山、商城、固始等各县区。淮南麻鸭具有易饲养、生长快、肉质好的特点，用潢川当地小萝卜、井水温火炖出的鸭汤，清香、味甜、可口，且有清热泻火之功效。信阳毛尖：属绿茶类，中国十大名茶之一，河南省著名特产，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的