芋头怎么吃（芋头怎么吃好吃的做法大全视频）

潮汕人爱吃的反沙芋头

1、潮汕人爱吃的反沙芋头 【做法】：两个小芋头去皮洗净，切成条状。锅内热油，油热六成，下芋头条，油没过芋头，炸至表面金黄，捞出备用。水和白糖比例1：1，中火煮至糖水冒大泡，下炸好的芋头翻炒均匀，关火后，翻炒至反沙，芋头表面裹上一层糖霜，即可起锅。

2、反沙，指的是用糖浆均匀包裹上食材，然后慢慢降温使得糖浆开始结晶，最后在食材表面凝结成似沙子一样质感的糖霜的烹饪手法，这是潮汕地区特有的烹饪方法，而潮汕地区利用这种手法做出来的最出名的一种小吃莫过于反沙芋头了。

3、反沙芋头 潮汕甜品来了！吃什么都好吃，而且是用芋头、糖、水、油等材料做成的。特点：炸好的芋头又香又软，糖小火煮，黏黏的冒泡。放入炒好的芋头中，糖汁包裹在芋头表面，芋头外面包裹一层薄薄的糖沙。外观酥脆有嚼劲，刚出炉的芋头真的很好吃。果不其然，甜食让人心情愉悦，百吃不厌。

4、潮汕肠粉 作为潮汕地区常见的早餐，肠粉以其独特的制作工艺和口感深受欢迎。以大米粉为主要原料，经高温蒸汽蒸制而成，外皮嫩滑，内里可包裹多种馅料，如瘦肉、虾、蛋等。搭配特制的酱料，口感香甜细腻，既有米的清香，又不失馅料的鲜美。

广西芋头怎么做好吃又简单

广西芋头可采取多种做法，其中一种简单又美味的做法如下芋头怎么吃： 将芋头去皮洗净，切成块状；热锅凉油，将葱、姜爆香，加入五花肉煸炒至变色；加入芋头块翻炒几下，再加入调料翻炒均匀；倒入啤酒，烧开后转小火焖煮15-20分钟即可。口感香糯，非常美味。

在制作之前，芋头怎么吃我们需要准备一下食材，需要准备的食材有芋头五个，香葱一小把，番茄酱，玉米淀粉，调味的需要准备食盐，生抽，白糖。还需要准备食用油。首先，我们要把买回来的芋头清洗干净，然后起锅烧水，将洗干净的芋头放入锅中煮熟。

芋头一个，洗净去皮、切块。上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。要烧的芋头装盘。姜蒜切小块。大葱对半切开，切段。起锅、入油，油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。加入大葱段炒出香味。加入芋头、翻炒均匀。

将荔浦芋头去皮后切成滚刀块。放入锅内撒上适量冰糖，热水上锅中火蒸二十五分钟出锅即可。荔浦芋头的挑选方法 荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。选择的时候一定要挑较结实的芋头，且没有斑点的芋头。

斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉去皮；准备好棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。料荔浦香芋，糖做法 芋头洗净后沥干水分，切成长条（切条的照片忘了拍）油六成热时放入芋头条，中小火炸至芋头熟透。

我们首先把250克芋头去皮之后切成小块儿，上锅蒸20分钟至软烂。先把芋头碾成芋头泥，在里面加入50克白砂糖、30克色拉油搅拌均匀，如果觉得不好碾，也可以直接用料理机打碎。

芋头凉拌怎么做好吃

1、主料：芋头1个、尖椒1个。辅料：盐适量、香油适量。调料：油适量、醋适量、味精适量。芋头削皮洗净。芋头、尖椒切丝，蒜切末，加盐用手抓匀。放盆里加味精，加少许香油。加醋，拌好装盘即可，放一晚上更好吃。

2、凉拌芋头丝没用烫水煮可以吃。凉拌芋头丝做法 主料：芋头1个 。辅料：油适量，盐适量，尖椒1个，香油适量，醋适量，味精适量。步骤 芋头削皮洗净。芋头、尖椒切丝，蒜切末。加盐用手抓匀。放盆里加味精。加少许香油。加醋。拌好装盘即可，放一晚上更好吃。

3、凉拌芋头干的做法 槟榔芋洗净切薄片 油热到170℃，芋头下油锅，炸三分钟左右，有脆脆的感觉，捞起虑油 我买的是小米椒的辣椒粉，加盐，鸡精，若干，加生抽，再加一点点水搅拌，蒜末铺辣椒粉上面，热油淋蒜，蒜的香味一下子就出来了。

4、调料的比例要适当，不能过多或过少，以免影响口感。在加入调料时，要充分搅拌均匀，使各种调料充分融合。在调制料汁时，可以根据个人口味进行适量调整，以达到最佳的口感。总之，调制凉拌芋头粉皮的料汁需要讲究调料的比例和搭配，以及口味的平衡。只有这样，才能调制出美味的料汁，为凉拌芋头粉皮增色添味。

5、首先，我们需要选用上好的芋头。尽量选择新鲜的、硬度好的芋头。选好芋头之后，我们需要将其切成均匀的长条状。接下来，将芋头条用清水泡浸几分钟，以去除芋头的涩味。最后，将泡好水的芋头条沥干水分，放入锅中煮熟即可。除了选好芋头，煮芋头杆的方法也很关键。

芋头怎么做好吃

1、芋头切条。 油加热。 油加至八成热倒入芋头，中火油炸15分钟。 炸至芋头用筷子可以叉入无阻力，捞起，沥干油。 锅里加入100g的白砂糖。 加水煮至糖完全溶解。 调小火煮至泡泡越来越小，糖液变稠。 倒入芋头，翻炒直到用筷子夹起芋头有拉丝的效果，即可。

2、芋头洗净，滚刀切成大块。胡萝卜去皮切成薄片。辣椒切成大块。蒜瓣切成蒜粒。适量的葱花。热锅加油，油热后下入蒜粒和葱花炒香，翻炒出香味后，下入芋头块，加一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐调味，一勺白糖提鲜，适量的清水，大火煮开后，盖上锅盖，炖5分钟。

3、我平时会用芋头来做排骨蒸芋头、荔浦芋头、剁椒芋头。芋头是一种营养丰富的食材，口感细腻，可以用来制作各种美食。 但是芋头的做法很多，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论采用哪种做法，都需要注意火候和时间的掌握，以保证芋头的口感和营养价值。

芋头怎么吃

根腊肠清洗一下，用刀切成碎丁备用。 准备一个芋头，里面有雪花状的最好，吃着粉糯，去掉外皮，然后切成薄片，最后切成细长条。 准备一把虾米，虾米清洗干净，然后用厨房纸吸掉水分。 起锅倒油，油热下入虾米、芋头、腊肠，炒出香味，然后放一勺盐，小半勺胡椒粉，翻炒均匀之后盛出来备用。

芋头洗净，滚刀切成大块。胡萝卜去皮切成薄片。辣椒切成大块。蒜瓣切成蒜粒。适量的葱花。热锅加油，油热后下入蒜粒和葱花炒香，翻炒出香味后，下入芋头块，加一勺老抽，一勺蚝油，一勺盐调味，一勺白糖提鲜，适量的清水，大火煮开后，盖上锅盖，炖5分钟。

我平时会用芋头来做排骨蒸芋头、荔浦芋头、剁椒芋头。芋头是一种营养丰富的食材，口感细腻，可以用来制作各种美食。 但是芋头的做法很多，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论采用哪种做法，都需要注意火候和时间的掌握，以保证芋头的口感和营养价值。

广西芋头可采取多种做法，其中一种简单又美味的做法如下： 将芋头去皮洗净，切成块状；热锅凉油，将葱、姜爆香，加入五花肉煸炒至变色；加入芋头块翻炒几下，再加入调料翻炒均匀；倒入啤酒，烧开后转小火焖煮15-20分钟即可。口感香糯，非常美味。

荔浦芋头怎么做好吃‘?

1、芋头一个芋头怎么吃，洗净去皮、切块。上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。要烧的芋头装盘。姜蒜切小块。大葱对半切开，切段。起锅、入油，油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。加入大葱段炒出香味。加入芋头、翻炒均匀。

2、铁板香芋先把芋头拿过来去皮蒸熟后，打成芋泥，然后加入椰子汁和一些特制的调料，重新放到冰柜造型，成形之后再在外面拍上生粉，之后过油，才可以开始制作铁板香芋哦 香芋扣肉【原料】主料：猪五花肉500克。配料：荔浦芋头400克，青菜适量。

3、香蒸荔浦芋头的做法 荔浦芋头是这种很大的芋头哦，不是小芋头，通常菜场会像卖冬瓜一样切开来卖 芋头去皮，切成较小的滚刀块（这样可减少蒸的时间，也更加入味）将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中 蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。

4、肉末烧芋头。主料：荔浦芋头250克、肉末80克。辅料：料酒1小匙、花椒粉1/2小匙、葱末适量、姜末适量、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1小匙、盐适量、油适量。锅中放油烧热，放入芋头片小火煎到能用筷子轻松插动，盛出备用。肉末加入料酒花椒粉腌制一下。

5、荔浦芋头，用小刀削皮，削皮刀削不动，芋头的个头比较大，一般一顿吃半个就可以芋头怎么吃了。切成片放入砂锅中。这道菜一定要用高汤做。重新拿一个锅调汁，锅中放入适量高汤，最终做出来的烧汁正好没过芋头。高汤中放两勺猪油。

6、准备好所有食材：荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水 切成2*2*6厘米的长条。油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。把炸好的芋头捞出放凉。擦橙皮碎末。白糖、盐、水放入锅内混合均匀。小火加热至小气泡均匀。放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。

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