为什么发芽的土豆不能吃（为什么发芽的土豆不能吃生物化学）

土豆发芽,危机四伏!

1、摄入0.2-0.4克就可能引发中毒为什么发芽的土豆不能吃，症状包括恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等。

2、当土豆刚刚发芽及部位很小时为什么发芽的土豆不能吃，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除为什么发芽的土豆不能吃了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。

3、土豆发芽以后不能吃，它存很大的安全隐患，因为土豆发芽以后会产生龙葵素，这种物质对人体有害，数量过多会引发中毒。

4、土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种毒素，而这种毒素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。

5、长期储存土豆，土豆会逐渐发芽，所以土豆采后贮藏是一项技术性工作，不同于其他作物，对贮藏条件要求较高。

发芽的土豆到底有什么毒

发芽的土豆中含有一种叫做龙葵素的毒素，可能会导致身体中毒，出现溶血、麻痹运动、呼吸中枢等症状，甚至可能导致死亡。无论是孕妇还是普通人，都不应该食用发芽的土豆。孕妇要特别小心长期大量食用含有较高黄酮的土豆，可能会导致胎儿畸形。因此，孕妇在食用土豆时一定要特别小心，尽量避免食用发芽的土豆。

土豆发芽有龙葵碱这种毒素。土豆身上有许多芽眼，每个芽眼里都有一个芽，在顶端还有一个顶芽。平时，我们不易看到芽眼里的芽，因为土豆收获后有二三个月休眠期，也就是在这二三个月里不会发芽。

土豆发芽了不可以吃了，因为发芽的土豆里面含有一种毒素，而这种毒素就叫做龙葵素。如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体，那么就会出现身体的不适，比如腹痛、大汗，严重的还可能会危及到生命，所以对于发芽的土豆是不建议吃的。其次发青的部位也是不可以吃的。

发芽土豆能不能吃,老婆喜欢吃发芽土豆,不听劝,她老家人也都喜欢吃发芽...

最好别吃，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。

土豆发芽后不宜食用。 发芽土豆会产生龙葵素（茄碱）毒素。 正常土豆中每100克含龙葵素10毫克，而发芽土豆中含量可增加50倍。 摄入极少量龙葵素可能无害，但大量摄入会引发疾病。 摄入200毫克龙葵素可能导致口腔、咽喉瘙痒，上腹疼痛，恶心、呕吐和腹泻等症状。

你好朋友，农村人也不可能经常吃发芽的土豆，因为土豆发芽它是有一定的危害，对人身体都是有不良的影响，现在人都是比较科学也比较讲究自身的健康，现在的农村和城市人是一样的，不要看不起农村人，会吃发芽的土豆。

发芽的土豆可以吃，但需确保芽眼数量少且无发霉、腐烂迹象。挖去发芽部分后煮熟即可。若发芽时间过长或出现发霉、腐烂，则不能食用，因为会产生有毒物质龙葵素，可能引发食物中毒。购买和储存土豆时要注意检查，避免受潮、发霉、腐烂。不确定时，请咨询专业人士。

土豆发芽之后，安全起见是不宜食用的。 发芽的土豆经处理去掉芽后，也可能会引起不适，所以不宜食用发芽的土豆。 吃土豆时要注意观察，一旦发现土豆发芽，这种土豆就不能吃了。 如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。

发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。

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