鸽子汤要炖多久（鸽子汤要炖多久高压锅）

鸽子汤要喂多久才烂

鸽子汤要煨2小时左右才烂。做法 1，鸽子去除内脏和头尾，洗净。2， 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。3 ，把鸽子放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

如果是老鸽子：大概炖5小时 。老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，将营养成分炖出来，需要比乳鸽炖的时间久一些，一般建议大火烧开后，中小火炖5小时左右。

鸽子汤一般需要1-5小时，老鸽子时间要更长一些，需要看情况而定。如果食材是乳鸽，一般炖1小时即可。一般可以将乳鸽肉含有的蛋白质、胶原蛋白、脂肪以及维生素等营养成分炖入汤中，可以增加汤的营养与鲜味。

-2小时。鸽子的肉质相对比较紧实，若要将鸽肉炖烂，营养成分炖出来，需要1-2个小时这么久的时间。鸽子汤营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质。

乳鸽子炖汤时间1个小时，老鸽子炖5小时为好。鸽汤之所以炖这么久，主要是把鸽柔中的各种营养成分炖出来，让它们溶于汤中，增加营养和鲜味，如果炖的时间短，汤的营养不高，也没有那么鲜。

一般25分钟左右就能煮烂。不过炖鸽子汤的时候最好用砂锅，这样不仅能将鸽子煮透，且还能将食材中的营养成分煮到汤里面，让汤味更加浓稠，只不过用砂锅来煮时间会长一些，需要1个多小时才能完全煮好。

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