墨鱼干怎么做好吃（墨鱼干怎么做好吃又简单的美食窍门）

墨鱼干排骨汤怎么做好吃呢?

1、洗净墨鱼干，浸泡隔夜至泡软； 浸泡排骨，反复冲洗干净； 处理墨鱼，切成条； 焯烫墨鱼； 放入汤锅，加入清水和墨鱼骨； 加入小葱结，慢炖5小时； 调味，再煮20分钟即可。

2、墨鱼干排骨汤的做法 首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。请点击输入图片描述 把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。

3、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均。

4、准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。姜切片。葱打成结。干墨鱼洗净。泡发好的干墨鱼去内脏。干墨鱼撕去薄膜。墨鱼去骨。改切成条。

5、墨鱼干排骨汤的做法 小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

墨鱼干怎么做好吃,家里有墨鱼干不知道怎么吃?

1、墨鱼干烧猪蹄的做法步骤 请点击输入图片描述 1 猪蹄洗净，冷水入锅，加入生姜焯水，捞出，沥干水分。（让店家帮忙将猪蹄剁成块）请点击输入图片描述 2 墨鱼干提前泡软，去骨，洗净，切成细条。

2、小墨鱼干。在水里浸泡20分钟。 准备的大蒜子。 清洗干净后加入盐、白糖、料酒、醋以及适量水上蒸屉上蒸30分钟。 出锅后再加入味精。 装盘食用。

3、墨鱼干先用清水浸泡3小时，不要泡太久，太久没味道。墨鱼干清理干净，去掉硬骨（中药“海螵蛸”），撕掉外皮，切成小块。锅里烧点清水，加一勺料酒，几片生姜，大火烧开。

4、干墨鱼的做法干墨鱼的做法有很多，例如：干墨鱼土豆烧肉，韭香干墨鱼炒肚丝，墨鱼干烧猪蹄，墨鱼干排骨汤等。干墨鱼土豆烧肉主料：干墨鱼，五花肉，土豆；辅料：葱姜，生抽，酱油，料酒，冰糖。

5、墨鱼干红烧排骨（可以用大墨鱼干，越大越好吃）墨鱼干提前一夜用冷水浸泡，第二天洗净切块；先翻炒排骨，再倒入墨鱼，加糖、酱油上色，加水入高压锅12分钟，出锅加盐收干水分即可。

墨鱼干煲汤配料.煲什么好吃

1、党参墨鱼汤、墨鱼炖鸡、墨鱼排骨汤、墨鱼花生汤、墨鱼炖五花肉、墨鱼黄豆炖猪蹄、墨鱼炖猪肚、墨鱼米粥、双莲墨鱼汤、孜然墨鱼干炒青椒、香菇墨鱼汤、木耳墨鱼汤、黄芪墨鱼汤、洋葱炒墨鱼等。

2、鸡蛋取蛋清；墨鱼剞花刀、切块，加盐、味精、蛋清拌匀；西蓝花切块；姜洗净，切片；核桃仁泡透。锅内加适量清水煮沸，放入姜片、墨鱼块稍煮片刻，捞出，沥干，备用。

3、墨鱼干可以和黑木耳、白萝卜、苦瓜、紫菜、冬瓜、红枣、香菇、猪肚、鸡肉、排骨等食材混合搭配煲汤，如墨鱼香菇鸡汤、墨鱼猪肚汤、墨鱼排骨汤、苦瓜紫菜墨鱼汤、冬瓜墨鱼汤等等。其中，墨鱼排骨汤最为常见。

红烧墨鱼干怎么做如何做好吃

可以做成红烧墨鱼干。具体步骤：主料：墨鱼干150g 辅料：料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量 墨鱼干事先用水泡发墨鱼干怎么做好吃，然后洗净，切片。锅中加水，放入墨鱼片。加入适量墨鱼干怎么做好吃的料酒煮。煮到墨鱼干微软，加盐。

墨鱼去骨泡一夜，去内脏，去掉黑皮，洗干净，切块，用水焯一下。五花肉洗净切块，用水焯一下。

食材：墨鱼干6块、青椒1个、洋葱半个、蒜4瓣、姜少量、葱少量。烧菜墨鱼干怎么做好吃的前一晚就要将墨鱼干拿出浸泡，可以在水中加一些食用小苏打，能够去除墨鱼的腥味。然后将墨鱼干洗净，再用刀切成刀花状，把水晾干，备用。

清蒸墨鱼干 清蒸墨鱼干是制作墨鱼干的最常规方法，也是最简单的做法。

墨鱼干好吃的做法如下：主料：排骨500克、墨鱼干200克。辅料：花椒2克、料酒20毫升、干辣椒2克、红烧酱油20毫升、八角1克、姜葱蒜40克、香叶1克、盐2克、草果2克。排骨过水焯一下捞出备用。

干墨鱼怎么做菜?

1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。 将墨鱼干切成条备用。 排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。 将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。 将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

2、备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好)，那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。 桃仁炖墨鱼 原料：桃仁6g，墨鱼干数只。

3、将墨鱼入沸水一氽捞出，然后，取炒锅置灶上，添熟猪油烧至七成热（约175℃）时，将墨鱼油爆，然后取出沥油，原锅留底油下入蒜末、葱末、姜末煸出香味倒进墨鱼，烹入芡汁，快速翻炒卤汁紧包墨鱼即成。

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1、做法：墨斗鱼清洗控干水份切十字刀花(我切得不太好)青红柿子椒清洗切棱形。

2、五花肉洗净，切成麻将块，放到烧热的平底锅里煸炒成微微金黄，略微出油。放入姜片继续煸炒。笋干和墨鱼干预先泡好，洗干净，沥干。五花肉煸炒好后，加入笋干和墨鱼，继续煸炒，煸炒出墨鱼的香味。

3、做之前把墨鱼切成片，再把片切成十字形交叉的纹路。姜和葱切成条状。倒入油，加热，升温之100度左右加入姜、大蒜爆锅，翻炒1分钟。 将洗净的墨鱼倒入过锅中，翻炒3分钟，加入黄酒，盐，再翻炒3分钟。

4、做法 清理墨鱼，头上剪开抽出软骨，掏出墨鱼蛋，撕掉外面的表皮和里面各种膜；去掉眼睛和嘴巴，冲净墨汁，触须也撕掉表皮。 带皮猪肉飞水冲净切块。 梅干菜笋干洗净泡开。

5、爆炒墨鱼的家常做法：原料：墨鱼片200G、春笋、胡萝卜、香菇8朵、青红菜椒各适量。辅料：精盐、香葱、食用油水、淀粉、胡椒粉。制作方法：墨鱼洗净沥干水分切十字刀花。青红菜椒洗净切菱形。小朵花菇洗净。

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