哪些菜适合放十三香（哪些菜适合放十三香呢）

家里有些十三香,不知道做什么菜放点十三香比较好吃?

做肉制品多放些，蔬菜水果少放或没放。牛肉、羊肉类的烧菜，水饺馅。卤牛肉，香锅。

烹饪炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧士豆、辣子炒鸡等肉制品时，适合加十三香。在烹饪过程中加入十三香，既可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。十三香主要用于肉类的烹饪。

炖牛肉，熏肠，红烧排骨，红烧土豆、辣子炒鸡等肉食品的烹制时加十三香，即能够除去肉腥味儿，另外可以提味，提升口味，使肉质地鲜嫩。关键用以肉类食品的烹制。

炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香。十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物。

买回来的龙虾浸了1个小时后用牙刷刷洗干净。热油爆炒蒜头。放入洗净的龙虾。马上盖上盖子，以防虾跳出来。等虾不跳了打开锅盖加水。倒入十三香，用大火煮。等汤水收掉一半的时候放入葱结。

十三香小龙虾的做法 起锅热油，放盐、小米椒圈、螺丝椒圈，生姜片，蒜末，洋葱沫，打湿的八角，花椒，桂皮小火炒香。放处理好的小龙虾。

哪些菜适合放十三香?

双煎土豆丝 土豆（大小适中）2只，火腿（可有可无）1根，盐适量，鸡精适量，十三香适量，葱丝适量。

该调料可以在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品哪些菜适合放十三香的烹饪时加。十三香可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，主要用于肉类等具有浓郁咖喱、五香等口味的菜肴。

炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。主要用于肉类的烹饪。

炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。小炒类的起锅前一分钟放；焖菜类的在你准备要盖上盖子焖的时候加入十三香，开盖的时候就香味四溢哪些菜适合放十三香了。制作包子馅，丸子，炖肉都可以放。

哪些菜适合放十三香

肉菜、焖菜类适合放十三香。肉菜，假如咱们自己在家做肉菜的时候，可以放一些十三香来提味道，去腥味。比如煮牛肉或羊肉的时候加十三香和白芍，能除膻增鲜，使肉的味道更加的鲜美，吃起来也不会太油腻。

该调料可以在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加。十三香可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，主要用于肉类等具有浓郁咖喱、五香等口味的菜肴。

适合放十三香的菜有：炖牛肉、炖羊肉、炖鸡汤、炒土豆丝、青椒炒肉等。十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香等，磨为粉做成的调味料。

炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香。十三香又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物。

烤鸡腿土豆 鸡边腿一个，土豆一个，蒜瓣三个，葱一根，姜几片，十三香适量，花椒粉适量，盐一汤匙，老抽一汤匙，辣椒油适量，鸡精适量。

十三香的用途比较广既可以在烹饪荤菜的时候使用，也可以在烹饪素菜的时候放一些。炖牛肉，熏肠，红烧排骨，红烧土豆、辣子炒鸡等肉食品的烹制时加十三香，即能够除去肉腥味儿，另外可以提味，提升口味，使肉质地鲜嫩。

有哪些菜适合放十三香?

十三香小龙虾 由小龙虾和一种特殊的的配料十三香（数十种中草药混合），并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥。

该调料可以在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加。十三香可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，主要用于肉类等具有浓郁咖喱、五香等口味的菜肴。

炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。主要用于肉类的烹饪。

十三香在烹饪食物时怎么使用?都能用于做什么食物?炖鸡、炖排骨、炖鱼...

苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

在炖牛、羊肉、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香，即可以去除肉腥味，同时能够提鲜，增加风味，使肉质细嫩。小炒类的起锅前一分钟放。

十三香可以用来调馅或是调制丸子。在制作包子馅，饺子馅或是素馅的时候都可以适当的放一些十三香，尤其是制作肉丸子的时候适当的放一些十三香，做好的美食吃起来味道超好。

十三香首先起到的就是调味作用，它能够去腥提鲜，使菜品香味十足。十三香在烹饪的时候能搭配各种各样的菜品使用，如：辣炒鸡腿肉、十三香基围虾、麻辣拌、炸串、香酥鱼块、蒜香小龙虾、脆皮烤鸡、香酥火腿酥饼等等。

炖牛肉、熏肠、红烧排骨、红烧土豆、辣子炒鸡等肉食品的烹制时加十三香，即能够除去肉腥味儿，另外可以提味，提升口味，使肉质地鲜嫩。关键用以肉类食品的烹制。

用十三香来做肉类，平时做红烧肉、炖肉的时候，在菜快出锅的时候加入适量的十三香，搅拌均匀，吃起来就更香了。十三香小龙虾，小龙虾是现在非常风靡的一道菜了，在小龙虾快熟时加入十三香，也能更好的入味。

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