餐具有哪些（西餐的餐具有哪些）

饮食器具有哪些?

饮食器具是我们常见的用品，那么器具用品有哪些？竹木餐具 竹木餐具，常见的的有砧板、筷子、木铲、调羹、托盘等；环保、精致、实用，但清洗时麻烦，干燥周期慢，不耐高温。陶瓷餐具 陶瓷餐具，常见的有锅、碗、勺子、碟子、调羹、托盘、筷子、盘子等；造型丰富、便于清洗，但质地重，不便携带。

”钟是乐器，贵族进食有人击钟奏乐。鼎食是列鼎而食。在饮食器具中，最重要的发明当属筷子、刀叉和餐勺。餐勺至今摆放在东西方的餐桌上，远古时期的人们，利用天然的兽骨和贝壳进食，也就有了勺子的概念。而筷子的发明，成为东西方饮食文化分化的重要标志。

簋（guǐ），形似大碗，用于从甗（zàn）中盛出食物后放置食用。 簠（fǔ），长方形的盛食器具，与簋用途相似，故有“簠簋对举”的说法。 豆，高脚盘状，最初用于盛放黍稷供祭祀之用，后来多用于盛肉酱和肉羹。 皿，带耳的盛饭食具。

银、瓷器，小杯为盏、盅。卮，也是一种盛酒器，《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。【羹】即肉汁。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤，后泛指煮或蒸成的汁状、糊状、冻状的食品。

. 鼎，早期为陶制，后多用青铜制作。鼎腹圆形，有三足，上部有两耳可穿杠抬举，可用来煮食。1 镬（huò），无足鼎状，类似大锅，主要用于烹煮鱼肉。1 甑（zhēn），蒸饭用具，形似蒸笼，底部多孔，置于鬲或釜上，用于蒸熟食物。

豆：豆是一种带有高脚的盘状器具，最初用于盛放黍稷等谷物，用于祭祀仪式。后来，豆逐渐被用来盛放肉酱和肉羹等食物。皿：皿是古代用来盛放饭食的器皿，其特点是有两只耳柄。皿在古代饮食文化中扮演了重要角色。

餐具有哪些

餐具的种类有哪些骨瓷餐具它是现在较为常见的，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器质感好，具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外，骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品。

餐具用品有不锈钢餐具，玻璃餐具，竹木餐具，陶瓷餐具等。不锈钢餐具的优点是美观大方、耐腐不易生锈。使用时要注意，盐、酱油、醋、熬中药等不要长时间放在不锈钢餐具里面。玻璃餐具的优点是硬度高、表面光滑易洁、环保等、但是容易破碎。

竹木餐具 竹木餐具，常见的的有砧板、筷子、木铲、调羹、托盘等；环保、精致、实用，但清洗时麻烦，干燥周期慢，不耐高温。陶瓷餐具 陶瓷餐具，常见的有锅、碗、勺子、碟子、调羹、托盘、筷子、盘子等；造型丰富、便于清洗，但质地重，不便携带。

铜餐具现在还有不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。因为它是铜的氧化物，对人体无害，是绿色环保餐具的代表。但是为了清洁起见，在装食物前，还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。

筷子。筷子是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。菜刀。菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。

筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，但是尽量不要单独使用勺子去取菜，可以用筷子作为辅助。碗：碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。

常用的餐具种类有哪些?

骨瓷餐具。它是现在较为常见的餐具有哪些，骨瓷的质感高级餐具有哪些，比起一般的传统瓷器质感好餐具有哪些，具有良好的透光性餐具有哪些，能呈现高雅亮洁餐具有哪些，如玉石般温润的质感。此外，骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品。陶制餐具。

铜餐具现在还有不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。因为它是铜的氧化物，对人体无害，是绿色环保餐具的代表。但是为了清洁起见，在装食物前，还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。

合金餐具 合金餐具主要指使用PPS、SPS材料生产的餐具。具有耐高温、耐腐蚀等特点，常用于高档酒店和礼品市场。 不锈钢餐具 不锈钢餐具美观、轻便、耐腐蚀。使用时注意不要长时间盛放盐、酱油、醋等，以防电解质与不锈钢发生反应。

餐具的种类很多，常见的有陶瓷餐具、搪瓷餐具、仿瓷餐具、玻璃餐具、木制餐具、不锈钢餐具、塑料餐具等。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具使用方便但质量参次不齐，使用时要格外注意。

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