狼牙土豆是哪里的小吃（狼牙土豆是什么菜系）

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃,在家该怎么做呢?

1、辣椒面 主要制作油辣子 辣椒的特点有 生 辣 色 香之分，陪辣椒面时，根据各个地方饮食习惯要求选择。现在，学校似乎不再去了，也不特意跑去那里寻找土豆花。

2、深受人们喜爱。乐山狼牙土豆饼：将煮熟的乐山狼牙土豆捣成泥，加入面粉、鸡蛋、葱花等食材，搅拌均匀后煎至两面金黄。这是一种非常美味的小吃，适合早餐或者下午茶。以上就是乐山狼牙土豆的一些常见吃法，不同的烹饪方法可以带出乐山狼牙土豆不同的风味，大家可以根据自己的口味选择适合自己的吃法。

3、狼牙土豆介绍 狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。

一口土豆一口折耳根!狼牙土豆到底是怎样的做法?

1、土豆洗净削皮狼牙土豆是哪里的小吃，用特制刀具切成大小适中狼牙土豆是哪里的小吃的形状，长约四厘米，厚约一厘米。切好后泡在水里，去一下淀粉，其狼牙土豆是哪里的小吃他时令蔬菜打整后待用。将水煮沸后放入切好狼牙土豆是哪里的小吃的土豆，煮3-5分钟。蒜、小米粒、香菜、葱切碎备用。碗里倒入盐、味精、五香粉、孜然粉、花椒粉，香醋、生抽制成调料汁。

2、材料：大土豆2个约500克，折耳根100克，大头菜颗粒50克（菜市有卖的），熟油辣子，花椒面，白糖少许，孜然，味精，盐，葱花。土豆削皮（可以用专门切菜的工具，超市有卖或者菜市有卖），切成1厘米左右的条，用水浸起，多洗几次，沥干水份。折耳根洗净切小节。

3、土豆切狼牙状，清洗2至3次，锅里热水，煮土豆条，煮熟后捞出过凉水2次，沥干水分，空碗加入盐、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，将辣椒汁淋在土豆条中，加黑胡椒粉、孜然粉、葱花，搅拌均匀即可。炸至金黄色捞出备用锅内留底油，放入土豆条。放入生抽略炒。放入除香菜外的所有调料翻炒片刻。

卖狼牙土豆一天利润多少

%。狼牙土豆卖8元一份，而其主料就是土豆，成本比较低廉，综合毛利高，因此一天利润70%。狼牙土豆是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。

利润有限。狼牙土豆作为一种土特产，自带一定的特殊性，而且价格相对其他土豆也更高，因此一碗5元的狼牙土豆售价并不算高。另外，在成本方面，考虑到土豆的种植成本、运输成本、加工成本和员工成本等多项因素，5元一碗的售价基本上只能覆盖基本成本，利润空间并不大。

当时卖一份土豆是5元，一份冰粉是3元，卖的所有食品利润基本上都是在50%左右。如果是一个人干，每天上午十点钟就要开始准备食材，下午5点钟才能出摊，一直要守到晚上十点半左右才收摊。生意好时，一天的营业额也就是四百左右，差的时候也就是二百左右。

虽然狼牙土豆的价格很便宜，可是它的成本更低一份，土豆里头不过用了不到一块钱的成本，而这种狼牙土豆因为售价便宜一天少说也要卖个200来份，所以每天的净利润也都是七八百甚至上千元。

%。狼牙土豆我们可以自己切成条状或者是说拿专门的机器来做，全那种蓝牙的形状放到油锅里面煎到两面金黄，最好是把外皮煎的焦焦的，然后弄出来加上自己喜欢的调料，如果是做糖醋味道的话，就是要多加一点醋啊什么的，土豆是一种在四川比较流行的小吃。

万元。开一家60平米规模的蔡大胖炸洋芋店，在人流量大的地方经营，人均消费十几元则，一年的利润收入可以达到四十万。蔡大胖炸洋芋是一家以狼牙土豆为主要特色产品的小吃品牌。

狼牙土豆属于哪种菜系?这种食物的做法难不难?

狼牙土豆属于哪种菜系狼牙土豆是哪里的小吃？这种食物的做法难不难？狼牙土豆属于川菜狼牙土豆是哪里的小吃，因为它是四川的菜，做法非常简单，在家里就能做。狼牙土豆是四川的特色小吃，尤其是四川乐山的家常小吃。狼牙土豆最常见的方法是油炸，然后取出，直接与调味料在盆中混合。波纹土豆的做法很简单，先洗掉淀粉，土豆才会很脆。

我认为狼牙土豆应该是属于川菜系的，因为他最开始是从四川流传出来的，所以这也是一个非常地道的四川小吃。狼牙土豆的做法并不难，而且食材也比较简单，大家在家里就可以很轻松的做出来好吃的狼牙土豆。

狼牙土豆归属于川味，因为它是四川的菜，作法比较简单，在家里就能做。狼牙土豆是四川的特色美食，尤其是四川乐山的家常美食。狼牙土豆最多见的办法是油炸，随后取下，立即与调味品在盆里混和。波浪纹土豆的做法非常简单，先洗去木薯淀粉，土豆才会太脆。

只要一提到小吃，就会有很多小厨要看狼牙土豆！它绝对是四川幺儿们最爱的街边味道，用特殊刀具将土豆切成波浪状，看上去非常像犬齿，故起名为狼牙土豆。

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用洋芋制作的一种类似面粉的淀粉，再利用这种淀粉制作出的黏性十足，柔柔糯糯的洋芋粉，可以就着酸汤吃，也可以爆炒来吃，都是相当美味的。■ ■■■ 12 红烧土豆 这也是一道家常菜了，土豆软烂酥向，表面金黄诱人，吃起来相当入味。

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