鱼胶是鱼的哪个部位（鱼胶是鱼的哪个部位,怎么做）

鱼胶是什么东西形成的?

1、鱼胶是鱼鳔的干制品，富含胶质，不是发物，是鱼泡经过定型，晾晒，然后形成鱼胶的。

2、鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

3、鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

4、鱼胶的形成。鱼胶也叫鱼肚或者花胶，由各种鱼的鱼鳔干燥而成。蒸20分钟。取出鱼胶放入盘子中再放入蒸锅中，盖上盖子蒸20分钟左右。用手试弹性。蒸熟后的鱼胶会变小，用手掰一下有弹性就可以了，掰不动可以再蒸10分钟。浸泡24小时。将蒸好的鱼胶直接放入干净的清水里浸泡，浸泡24个小时。

5、鱼胶也叫鱼肚。这不是鱼的胃，而是一些鱼的鱼鳔脱水并干制而成。因为它富含胶质，所以被称为鱼胶、花胶或鱼旋胶。也被称为鱼白、鱼浮、鱼泡和鱼卜。鱼胶的主要营养成分是一种叫做胶原蛋白的蛋白质，其脂肪含量相对较低。

6、鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶很有营养。具体如下：鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

猜一猜鱼胶其实是鱼的什么部位?

猜一猜鱼胶其实是鱼的什么部位？A.鱼鳔 B.鱼鳃 正确答案：A 答案解析：鱼胶即鱼鳔的干制品，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼鳔。鱼胶即鱼鳔的干制品，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

蚂蚁庄园小课堂26问题答案：问题：猜一猜：鱼胶其实是鱼的什么部位？答案：鱼鳔 答案解析：鱼胶也称为花胶，它是由鱼鳔制作而成的，也就是我们所说的鱼泡泡。在经过清洗、晾晒、蒸制等过程后，鱼泡泡就会变成鱼胶了。鱼胶里面有许多胶原蛋白，它是与燕窝、鱼翅齐名的食材，吃了很好。

鱼胶其实是鱼的鱼鳔。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼胶是什么,就是鱼肚吗?

1、鱼胶也叫作鱼肚、鱼鳔。平时扔掉的鱼鳔，是鱼鳔的干制品，大多数鱼都具有，在缺氧的情况下，可为鱼提供暂时的氧气呼吸。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一，素有海洋人参之誉。

2、鱼胶是鱼鳔，有非常高的营养价值。鱼胶，富胶质 ， 故名鱼胶 ， 也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名 ， 是 八珍 之一 ， 素有 海洋人参 之誉。

3、鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。鱼胶很有营养。具体如下：鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

4、营养价值 鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。据测定每百克干鱼肚含蛋白质84，脂肪0.2克，钙50毫克，磷29毫克，铁6毫克。鱼肚又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。

鱼胶是什么鱼的哪个部位

1、猜一猜鱼胶其实是鱼的什么部位鱼胶是鱼的哪个部位？A.鱼鳔 B.鱼鳃 正确答案鱼胶是鱼的哪个部位：A 答案解析：鱼胶即鱼鳔的干制品鱼胶是鱼的哪个部位，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名鱼胶是鱼的哪个部位，是八珍之一，素有海洋人参之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

2、鱼鳔。鱼胶即鱼鳔的干制品，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

3、鱼胶其实是鱼的鱼鳔。鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼肚是什么?

1、鱼肚指鱼装内脏的位置。鱼肚是鱼鳔，在鱼的体内，是它们在水中深浅位置的调节器，鱼肚是鱼鳔经剖制晒干而成。很多人会觉得鱼肚顾名思义不就是鱼的肚子吗，实际上这种想法是大错特错的，鱼肚实际上是鱼的沉浮器官，而并不是鱼的肚子。

2、鱼肚就是鱼的腹部，也叫鱼腩、鱼鳔。肉比较嫩滑而且鱼的脂肪比较多，鱼肚里包含了鱼泡，是鱼的卵子。鱼肚，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成。

3、鱼肚来源于鱼的鱼鳔，人们把鱼鳔收取以后风干就能得到鱼肚，它在很多地区也叫花胶，是一种营养价值特别高的滋补类食材。质量好的鱼肚张大体厚，色泽明亮，其中广东出产的广肚最为有名，而福建出产的毛鱼肚也是鱼肚家族最有代表性的存在。

4、是鱼肚，叫法不同，网上查鱼胃。网上的鱼肚指的是鱼鳔，是鱼在水里上浮下沉的活动器官。

5、花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮和黄油，放入炖盅加上水盖好盖，炖上四个小时就好。

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