怎么炸薯条（新鲜土豆怎么炸薯条）

自制薯条如何炸脆/炸出脆薯条的小窍门

1、烧滚把薯条蘸上粉浆怎么炸薯条，放入滚油内怎么炸薯条，炸时炉火不要太猛怎么炸薯条，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。 薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。 炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。

2、做法如下：取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

3、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，怎么炸薯条我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸出来的薯条只是让淀粉变得酥脆，里面的薯条属于闷熟的，只会更软糯。

自己在家怎么做炸薯条

1、将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量花生油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

2、最后就是薯条的炸制过程了，起锅烧油，油温五成热的时候下锅炸，大约小火炸5分钟，炸至薯条自己飘起来了，而且颜色变得金黄的时候就可以捞出控油了，薯条稍微晾凉，油温升高之后再复炸一遍，口感会更酥脆。复炸的时间不要太长，20秒就可以了。

3、炸薯条的做法步骤 土豆削皮，切粗条。 锅里加入适量清水，烧开。【这个时候可以把土豆处理一下：先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉 ，再放入清水里，加少许盐，泡一会。】 把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中。

炸薯条的做法

炸薯条又香又脆家常做法：主料：土豆2个、番茄2个。辅料：糖10克、盐1克。步骤：土豆 2个、番茄 2个、糖 10g、盐 1g。土豆洗净去皮。切厚片，改刀切条。将土豆条放入清水中，撒入少许盐。用手揉搓，将土豆多余淀粉洗净，沥干备用。番茄划十字刀，淋沸水，剥去表皮。

炸薯条的做法如下：用料：土豆2-3个、淀粉适量、盐少许、食用油。步骤土豆去皮切成长条。步骤用凉水洗去淀粉。步骤水开把切好的土豆放入锅中焯水至变软（要看着不要煮过了，太软的话土豆就要碎了）。步骤捞出空干水分。步骤加入盐少许，淀粉适量。

炸薯条 食材：薯条2个、玉米淀粉、1勺盐、食用油 做法：土豆去皮清洗，切长条用清水洗几遍去除淀粉。切好的土豆条放入沸水+1勺盐煮2分钟，捞出过清水降温晾干。土豆条用厨房纸擦干水分，裹上一层薄薄的淀粉。

步骤1 主料：土豆200克、玉米淀粉100克。辅料：番茄酱适量、食用油适量。步骤2 将土豆去皮，切成长条状，放入水中备用。步骤3 将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟。步骤4 捞出沥干水分晾凉。步骤5 将土豆条放入盆中，再放入玉米淀粉搅拌均匀。

薯条怎么炸

炸薯条的做法。土豆削皮之后，切成粗细均匀的薯条，用清水清洗干净之后备用，锅烧半锅水，待水开了之后，把盐加入水中，接着把薯条倒入开水中1分钟左右。

锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)。炸薯条一种土豆条的油炸速食。

炸薯条的做法步骤 土豆削皮，切粗条。 锅里加入适量清水，烧开。【这个时候可以把土豆处理一下：先用水淘洗几遍，把淀粉洗掉 ，再放入清水里，加少许盐，泡一会。】 把土豆从水里捞出来，放入烧开的水中。

炸薯条的做法步骤 将土豆去皮洗净。 切成长条状。 土豆条放水中泡。 将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后的土豆条。 冻硬后随吃随炸。

炸薯条的做法如下：用料：土豆2只、中筋面粉适量、玉米油400毫升。土豆两个，去皮清洗干净。用工具切成锯齿状。没有的话。直接切成条！放入清水中，浸泡一会，洗去表面的淀粉。然后干净锅里倒入半锅清水，放入清洗过的土豆条！煮开，焯水。这是水煮开，略微焯熟的土豆条。关火。

炸薯条的家常做法 炸薯条的家常做法 薯条怎么做 1 土豆洗净去皮，切条。 (要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮8成熟。 3 将土豆条放在油中炸熟。 4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料 炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。

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