高一生物必修一有哪些是小分子物质和大分子物质 小分子：水、氨基酸、核苷酸、单糖、脂类、维生素 大分子：蛋白质、核酸、多糖 氨基酸脱水缩合成多肽链，进而形成蛋白质 核酸是由众多核苷酸聚合而成的多聚核苷酸（polynucleotide），相邻二个核苷酸之间的连接键即：3’，5’－磷酸二酯键。生物大分子是